Afgelopen zaterdag was Jilles weer eens bij boer Gert in Groningen. Wezen kijken in de stallen bij Gert en bij boer Zeeman, maar ook in het slachthuis. Voor Jilles is het belangrijk om te zien hoe het gaat met de beesten, om te horen van de boer hoe het ervoor staat. Wekelijks wordt er een stier in de slagerij afgeleverd, die van kop tot staart wordt verkocht in de slagerij. Boer Gert weet precies wat de wensen van Jilles zijn. Zwaar genoeg, vet genoeg, structuur van het vlees, wekelijks

U hoeft niet te bestellen voor de Kerstdagen! Wij doen ons uiterste best om u goed te helpen voor een heerlijke kerst! We zorgen voor een goed gevulde toonbank. Het enige wat wel besteld mag worden, zijn wild en kalkoenen. Wilt u wild of kalkoen met de kerstdagen? Dan graag uiterlijk zaterdag 19 december bestellen! Onze luxe en populaire gourmetschotels hebben we volop voor de kerstdagen. Onze medewerksters staan uren achtereen gourmetschalen te vullen, en als ze op zijn, worden ze weer bijgemaakt! Ook vers gesneden vleeswaren,

Nog 15 dagen voor Kerstmis… Heerlijke dagen om, als het kan, thuis te zijn, of bij familie of vrienden. Om spelletjes te doen met elkaar, even erop uit, wandelen in het bos, haardje aan, lichtjes aan van de kerstboom, vuurkorf laten branden in de tuin, muziekje luisteren, kinderen die kerstvakantie hebben, en op school al kerst hebben gevierd, gewoon even tijd hebben voor elkaar, de één in z’n kerstbeste pak, de ander in huispak, lekker waar je zin in hebt, monopoly spelen, en risk,

In onze Slagerij proberen we zoveel mogelijk glutenvrije producten te leveren. In deze blog leg ik uit waarom … Onze oudste zoon Emiel heeft coeliakie, op zijn 10de gediagnoseerd, hierdoor weten wij hoe belangrijk het is, dat producten glutenvrij geleverd kunnen worden. Er zijn veel coeliakie-patienten, 1 op de 150 a 200 personen heeft coeliakie, dus het is geen zeldzame aandoening! Als je coeliakie hebt, mag je geen gluten binnen krijgen. Behalve dat veel coeliakie-patienten buikklachten zullen krijgen na het eten van gluten, is het nog vervelender

Voordat Slager Marcel en Slager Sven op vakantie gaan, nam Jilles afgelopen zaterdag nog een vrij dagje. En de plannen waar alweer gauw gesmeed. Zaterdagochtend op naar Den Oever voor verse vis! Onze Sil van 7 jaar mocht mee & vol enthousiasme kwamen ze thuis met een enorme kreeft en met langoustines.   Daarna op naar Charles Stoop, even bij zijn vee kijken. Charles is een trotse boer, die enorm goed voor zijn beesten zorgt. Er mocht even een mooi bordje van onze Slagerij opgehangen worden,

TOPTEAM SLAGERIJ JILLES KRAMER / We hebben het de laatste tijd stormachtig druk, de verbouwing is voorspoedig verlopen, het ziet er allemaal fantastisch uit, we zijn erg happy met onze nieuwe slagerij. En druk dat het is! We hebben echt geen klagen, dit hadden we niet verwacht, zo'n fijn resultaat, zoveel nieuwe klanten, zodat ook ons team flink uitgebreid is. Soms hoor ik weleens mensen zeggen, hoeveel personeel loopt daar wel niet bij de slager, daar wil ik toch eens op in gaan. Al

Nog een paar uurtjes

2016, Happy New Year! Een heel nieuw jaar hebben we voor ons, hoe heerlijk is dat! Ik wens je een fijn nieuw jaar, met geluk, liefde en gezondheid! Afgelopen jaar hebben Jilles en ik grote stappen gemaakt naar de vernieuwing van onze Slagerij. Januari 2015 hoopten we stap voor stap te groeien naar een steeds succesvoller bedrijf. We zijn gestopt met ons lidmaatschap van de Keurslagers, om verder te gaan onder onze eigen naam, Slagerij Jilles Kramer. We ontworpen een nieuw logo en zochten naar een