Ons rundvlees komt onder andere uit Warmenhuizen bij boer Charles Stoop vandaan. Een trotse boer, die zijn beesten fantastisch verzorgd! Dat zie je direct aan het mooie vlees, best gevoerde beesten, prachtig mooi vlees, onze slagers worden daar zo blij ☺ van! Ook voor ons topproduct Filet Americain een belangrijk ingrediënt.

Ons varkensvlees kopen we ook in “hele varkens” in, en worden van kop tot staart verwerkt. Daarom is er wel eens iets op, en blijft er wat over. Gelukkig kunnen we alles verwerken, al dan niet voor vers gehakt, dan voor onze eigengemaakte worst! Al onze kipproducten komen uit Middenmeer vandaan. Poelier van der Laan levert bijna dagelijks onze verse kipfiletjes en kippenpootjes en hele kippen voor in de oven. Heb je ze al eens geprobeerd? Heerlijke warm gebraden kip bij Slagerij Jilles Kramer! Lamsvlees verkopen we zowel Nieuw-Zeelands als Hollands, bijvoorbeeld lamshaasjes, lamscarré, lamsbout of heerlijke lamscoteletjes voor op de BBQ!